Finca Luzon Blanco/Macabeo, Sauvignon Blanc/2019/レビューno.40

白ワイン

夏に美味しいレモン水のようなワイン。by 旅ガラス

フィンカルゾンブランコ/マカベオソーヴィニヨンブラン/2020/レビュー

ミネラル×レモン×塩
サラダやお刺身によく合うワイン | 値段 853円(セット購入、定価は1518円) | コスパ評価 7/10
Tasting day : 2021/3/9
  1. レモン、花の香り
  2. しょっぱく石をなめたような程よい苦みが特徴です。

Finca Luzon Branco Macabeo Sauvignon Blanc 2019(フィンカルゾンブランコ　マカベオ,ソーヴィニヨンブラン)

「しょっぱいレモン水」というのが偽りざる感想です。多分水で薄めて飲んだら本当に気づかず飲めそうな気がします。

ソーヴィニヨンブランにしては珍しく、草や野菜の香りは控えめ。程よいレモン系の酸味とフローラルなニュアンス、そしてしょっぱく苦くキリリと口を引き締める余韻がとても良いです。

旅ガラス
旅ガラス

楽天「セラー専科」のちょっといい白ワインセットで購入。リカーマウンテンのオンラインショップなので店舗で単品が手に入る可能性もあります。セットはひとまず色々白飲みたいなーって人にはオススメです。

☆こんな香りや味を感じた人もいます。
トロピカルフルーツ、干し草、レモンの皮、火打石、塩など

おつまみ

☆試したおつまみ
水炊き鍋(6/10点)

水炊き鍋との相性は良かったです。ポン酢や柚子胡椒の酸味やピリリとした辛みがワインの酸味や花の香りを引き立ててくれます。魚介類のタラとか入れるとミネラル感としっかりマッチしそうです。

案外スパイシーな料理とも相性良さそうなので、後日試してアップデートかけます。

☆このワインと相性良さそうなおつまみ
白身のお刺身、大根サラダwithかぼす、タラの入れた鍋など

もっと詳しくワインを知りたい方へ

レビュー書くにあたっての関連情報など折りたたんで載せてますので、興味ある方はどうぞ。

“Finca Luzon Blanco, where Sun and chalky soils ripen our Macabeo and Sauvignon Blanc grapes, producing this elegant, floral and delectable wine.”
ーgoogle翻訳ー
太陽と白亜質の土壌がマカベオとソーヴィニヨンブランのブドウを熟成させるフィンカルゾンブランコは、このエレガントでフローラルでおいしいワインを生み出します。
“ふちに緑がかった淡い麦わら色。香りは、フレッシュなトロピカルフルーツと花の香り。
非常にフルーティーでクリアで素晴らしい酸が最後まで続く。ヒラメ、真鯛やスズキなどのマリネや、スモークサーモンやスモークチーズ、トマトベースのパスタ等のお食事ともぴったり”
購入元：セラー専科
レモン水を良いミネラルウォーターと塩をまぜて作ったようなサマーワイン
【以下メモ】
Nose: moderate(lemon, mineral water)
Palate: citrus, lemon flower, soft, hay, flint, salty, lemon peal
Body: light-medium
Acidity: high
Finish: short
ワインで遊び、呑んで学ぶ♪
宅飲みワイン研究所長のテイスティングログ No.040
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