Chateau del Aubrade/Sauvignon Muscadelle Semillon/2018/レビューno.41

白ワイン

香りと味がガラッと変わる典型的なワインです。by 旅ガラス

シャトードローブラード/アントゥルドゥメール/2018/レビュー

甘い香りが際立つのに味わいはソーヴィニヨンブラン
スパイシーな料理と合わせたワイン | 値段 853円(セット購入、定価は1848円) | コスパ評価 5/10
Tasting day : 2021/3/9
  1. レモンフラワー、グレープフルーツ、ライチ
  2. ボルドーらしい力強い香りが特徴のワインです。

Chateau del Aubrade/Entre Deux Mers/Sauvignon blanc, Muscadelle, Semillon/2018（シャトードローブラード　アントゥルドゥメール　ソーヴィニヨンブラン＆ミュスカデル＆セミヨン）

なかなかびっくりしたワインです。ソーヴィニヨンブラン主体の割に強烈な甘い香り、ゲヴェルツトラミナーと言われても騙されそうな香りです。

ただし、口に含むとやはりソーヴィニヨンブラン。レモンにほんのり華やかな香りと刈りたての芝生のような香りがして安心します。

そして余韻が長い。うっすらとですが心地よい柑橘系と野菜系の香りが長めに残ります。個人的には好きな余韻。

旅ガラス
旅ガラス

楽天「セラー専科」のちょっといい白ワインセットで購入。リカーマウンテンのオンラインショップなので店舗で単品が手に入る可能性もあります。セットはひとまず色々白飲みたいなーって人にはオススメです。

☆こんな香りや味を感じた人もいます。
ライム、ピーマン、アーモンド、火打石、アカシア、芝生など

おつまみ

☆試したおつまみ
水炊き鍋(6/10点)

悪くはないけど良くはないという感じです。

野菜同士の香りで合うかと思いきや没個性な組み合わせに。酸味が欲しい所。ただし、一つ良い発見だったのは柚子胡椒の辛みが効くと口に入れてもライチ系の甘い香りが際立ち一気にワインが息を吹き返します。トリッキーな感じから複雑なワインに昇華してくれるので、スパイシーな料理と合わせるのは良いと思います。

☆このワインと相性良さそうなおつまみ
豚キムチ炒め、パクチーの効いたタイ料理、野菜のてんぷらなど

もっと詳しくワインを知りたい方へ

レビュー書くにあたっての関連情報など折りたたんで載せてますので、興味ある方はどうぞ。

Delicate colour with light yellow reflections, seductive aromas from white flowers, summer and citrus fruits. This wine is pleasant with an harmoniously and generous mouthfeel.
ーgoogle翻訳＋ちょい手直しー
淡い黄色の反射が見て取れる色合い。白い花、夏果実、柑橘系の果物からの魅惑的な香りがあります。このワインは調和のとれたパンチのある口当たりが心地よいです。
“繊細で明るいイエローが美しい。白い花の香りが誘惑的で、夏のシトラスフルーツのような爽やかさもある。凝縮し果実味が口いっぱいに広がり心地よい酸が口全体をリフレッシュさせるよう。飲み心地は軽快でパワフルなボディと凝縮感そして長い余韻のバランスに非常に優れている。前菜やシーフードの料理や豚肉、フルーツのデザートとも相性が良い。
”
購入元：セラー専科
香りは濃厚、ソーヴィニヨンブランとは思えないほど甘いのに味は瑞々しい野菜のような印象です。
【以下メモ】
Nose: Strong (sweet muscat, lychee orange blossom)
Palate: lemon flower, watery, green pepper, flint, almond, cut grass, long vege and mineral bitterness
Body: medium body
Acidity: medium
Finish: long
ワインで遊び、呑んで学ぶ♪
宅飲みワイン研究所長のテイスティングログ No.041
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