The Peter Mertes ERA/Gruner Veltliner/2021/レビューNo.137

アッサリ飲める白ワインです。　by 旅ガラス

ピーター・メルテス　エラ/グリュナー・ヴェルトリナー/2021/テイスティングログ

旅ガラス

輸入雑貨店のジュピターで購入。もともとグリュナー・ヴェルトリナーを買う要諦はなかったんですが、値段見て衝動買いですねｗ

フレッシュな酸味と白コショウ、安定のグリュナー・ヴェルトリナーでした。

ワイン情報

アルコール：12.5%
クラス：Qualitatswein
生産地：Niederosterreich, オーストリア

ラベルより引用

Era – where time ends and wine begins. A typical Austrian Gruner Veltliner with balanced flavours of apple and zingy citrus with a long refreshing finish. Store in cool, dark place.

エラ、そこは時代が終わりワインが始まる場所。リンゴと刺激的な柑橘系からなる長いリフレッシュの余韻がバランスよく、典型的なオーストリアのグリュナー・ヴェルトリナーです。冷たく暗い場所で保管してください。

合わせたおつまみ

【唐揚げおろしねぎポン酢】

冷凍唐揚げそのままでは芸がないってことで、大根おろし＋ポン酢＋刻みネギで味変。なお、美味しそうっていう勢いで写真撮るの忘れて食べかけ写真ですｗ

今回のワインとも相性よし、酸味が強くスパイシーな要素もあるワインなので、脂っこさのある唐揚げと相性良いです。ピリピリくる大根おろしとワインの後味とも結構マッチしますし、大根おろしがつくことで口の中の水分量が合うかなぁと思います

ただ唐揚げそのままでも相性が良さそうです。おろしポン酢でサッパリ感や辛み、酸味などワインと相乗効果発揮するものはあるのですが、ちょっとワインに寄せすぎかなと思わなくもないです。足し算しすぎて唐揚げの旨味って意味では薄れるかもしれません。個人的にはサッパリ大好きなんで全然ありではあります。

まとめ

オーストリアで飲まれるデイリー白ワインだと思います。爽やかな酸味が好きな人には刺さる味です。