スグァルドビアンコ・イタリア・ピオロジコ/レビューNo.191

白ワイン
2023.03.10

気軽に開けたい辛口白ワイン、オイルパスタに合いそうです　by 旅ガラス

スグァルドビアンコ・イタリア・ピオロジコ/テイスティングログ

「酸味果実味は穏やか、旨苦味が爽快感に繋がるワインです」
値段 約1081円(12本セットで12980円) | Tasting day : 2023/3/8
  1. 香り
    フルーツ（レモン、青りんご、洋ナシなど）
    その他（白い花、ハーブ、イースト、鉱物など）
  2. 味わい
    穏やかで華やかな香りの第一印象、青りんごや洋ナシ、柑橘系の花とほんのりクチナシを思わせるエキゾチックな甘い香り、わずかにグリーン系の清涼感、口当たりは瑞々しく軽快。酸も穏やかで、旨味のある鉱物系の苦みとともに後半までゆるやかに持続してくれる。
旅ガラス
旅ガラス

12本セットで購入しましたが、少し良いワインだけあってハズレがないのがありがたいですね。

ワイン情報

アルコール：12.0%
品種：カタラット
生産地：シチリア、イタリア

セット同封のペーパーより引用

シチリア・オーガニック栽培の先駆けワイナリーが手掛ける花や果物のデリケートな香りが楽しめるカタラット

100%心地よい苦みも感じられる爽やかで飲み飽きしない辛口です。前菜やサラダ、そしてスープやパスタにピッタリ!

休日のブランチにも絶対のオススメです。

デリケート！まさにその言葉が似あうワインです。

果実味や酸のパワフルな印象はなく、繊細でありながら爽快感を与えてくれます

合わせたおつまみ

オリーブ、ハガツオの刺身
相性：9/10点、7/10点
苦味が効いた白とはオリーブが良く合います。シチリア島のビーチで昼からダラダラ飲みたいですｗ
お刺身というよりワサビの清涼感や醤油のコクとはマッチしました。
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大人の宅飲みワイン＆おつまみレシピ研究所｜テイスティングログ No.191
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