ゴクゴク飲めますw by 旅ガラス
グランデ・アルベローネ/ビアンコ/テイスティングログ
「アロマティック&ドライがテーマのワイン」
値段 約500円| Tasting day : 2022/12/4
値段 約500円| Tasting day : 2022/12/4
- 香り
フルーツ(赤リンゴ、洋ナシ、マスカットなど)
その他(アカシア、オレンジの花、ミント、鉱物など) - 味わい
口当たり柔らかで華やかな香りがする第一印象。きめ細かい酸が良い刺激で軽快さを感じさせながらも、甘いマスカットと洋梨の香り、残糖やアルコール由来のしっとり感。ミント系の清涼感や鉱物系のほのかな苦味も感じられます。余韻はあっさりですが、軽すぎず重すぎずのバランスが良く取れたワインです
旅ガラス
出張先で飲んだワイン。安ワインなんでしょうが、食中酒としてぴったりなワインです。
ワイン情報
アルコール:13%
品種:シャルドネ、カタンラット、インツォリア
生産地:シチリア島、イタリア
ボトル裏より引用
ヴィーノ・ディターリアグランデ・アルベローネ ビアンコ GP テッレ・シチリアーネ
地中海に浮かぶイタリアで一番大きな島 “シチリア”で栽培されたシャルドネ、カタンラッ トインツォリアをブレンドし造られるバランスの良いフルボディの白ワイン。果実の香り おしっかりした味わいで、食前酒に最適です。 お魚料理や鶏肉料理にもよく合います。
おつまみ
ラムステーキ、ポテトグラタン
相性:6/10点、6/10点
相性:6/10点、6/10点
【ラムステーキ】
これは全く合わない事ないんですが、やっぱりもう少し苦みやコクが欲しい所。水代わりに飲んでいるような感覚で、ワインの清涼感とラムの臭みが良い具合で混じり合います。ただし、香りは何とかなっても口当たりはラムの肉汁に負けてて全然さっぱりしませんw
もしくはよりしっとりするようなワインだとちゃんとマリアージュになるのかなぁと思います。
【ポテトグラタン】
これもアリっちゃアリなんですが、樽香聞いた白の方が合うかなぁと思います。もしくは赤ワイン。どうしても甘い香りが際立っちゃって、チグハグな印象でした。
さて、じゃあどんな料理がいいかと言うと個人的にはスパイシーな料理に合わせたい。手羽先の甘辛ソースだったりエビチリ、華やかな香りが活きそうだなぁと思いました。
まとめ
バランスのよいデイリーワインだと思います。酸が強すぎず甘みも強すぎずだいたいの食事で60点取れるワインだと思います。
☆このワインと相性良さそうなおつまみ
手羽先甘辛ソース、エビチリなど
ワインで人生をちょっと楽しくしよう♪
大人の宅飲みワイン&おつまみレシピ研究所|テイスティングログ No.163
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