オーソドックスな甲州、飲みやすかったです。by 旅ガラス
まるき/甲州/2019/レビュー
爽やかなリンゴの香り、柑橘系の瑞々しさを楽しめます。
甘酸っぱさのある料理や和食に合う白ワイン | 値段 1650円 | コスパ評価 8/10
甘酸っぱさのある料理や和食に合う白ワイン | 値段 1650円 | コスパ評価 8/10
- フルーツ(リンゴ、ライム、グレープフルーツ)
- その他（フレッシュ、ジューシー、柑橘系の皮の苦み）
まるき 甲州
生産者：まるきワイナリー（現存する日本最古のワイナリー）
生産地：山梨
久々に甲州を購入。甲州は年々値上がりしてるのか、最近じゃ1500円くらいします。初めて飲むまるきワイナリーのお酒。日本最古と言うだけあって、すでに創業から120年以上。
甲州独特のリンゴの強い香りと蜜のような甘みをもつシトラスの酸味。なかなかヤミツキになる味です。旅ガラスはハニーライムやピンクグレープフルーツに感じました。
フレッシュで切れ味はサッパリ、飲みやすいワインです。個人的には真冬に鍋でガツガツ飲んだり、夏場のBBQでやはり水のようにがグイグイ飲みたいワインです。
旅ガラス
大きめな酒屋のやまやで購入。また、エノテカが代理店なのでエノテカのショップ、エノテカオンラインで購入できます。
☆こんな味わいや香りを感じた人もいます。
レモン、蜜柑、パイナップル、ミネラルなど
レモン、蜜柑、パイナップル、ミネラルなど
☆試したおつまみ
酢豚(9.5/10点)、寿司(7.5/10点)、メンチカツ(6/10点)
酢豚(9.5/10点)、寿司(7.5/10点)、メンチカツ(6/10点)
寿司以外にも組み合わせたいなぁ、ということで幾つか購入。酢豚との組み合わせが最高、寿司はまぁ順当でそこそこ美味しかったです。大穴狙いのメンチカツですが、意外にイケます。ソース次第ではもっと上を狙える可能性あり
酢豚に合うということは酸味の利いた料理やレモンの香る料理が合うと思います。パット出てくるのはタルタルソースやマリネサラダなどなど
☆このワインと相性良さそうなおつまみ
酢豚、アジフライ×タルタルソース、タコのから揚げレモン添え、マリネサラダなど
酢豚、アジフライ×タルタルソース、タコのから揚げレモン添え、マリネサラダなど
酒屋と値段が変わらないです(笑)そして楽天とアマゾンで探しましたがどこも値段一緒、アマゾンはむしろ高いの売ってる人がいてびっくりです。 送料考えると店舗買いがベター、だけどエノテカって車で行けるとこ少ないので探すの大変かもしれません。近所の酒屋さんやスーパーを探して見つからない場合はエノテカかオンラインで買うのが無難かと思います。 |
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もっと詳しく知りたい方へ
レビュー書くにあたっての関連情報など折りたたんで載せてますので、興味ある方はどうぞ
淡く透き通る緑がかったイエローの外観。生の果実をかじったようなフレッシュな果実の香りが活き活きとグラスから漂います。甲州の特徴である、軽い柑橘系の香りと爽やかな酸味、余韻にはほんのりとした甘味を愉しむことができます。寿司や魚の塩焼き、ハムなどと相性抜群です。
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/XA3690010
旅ガラスが参考にした部分
生の果実をかじったようなフレッシュな果実の香り：リンゴの香りが強く、果物屋でリンゴに囲まれたような爽やかで瑞々しい香りがします。
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/XA3690010
旅ガラスが参考にした部分
生の果実をかじったようなフレッシュな果実の香り：リンゴの香りが強く、果物屋でリンゴに囲まれたような爽やかで瑞々しい香りがします。
ハニーライムと言えるような甘さ強めのまろやかな酸味とシトラスの皮の苦みがあるアッサリワイン。香りはリンゴが強め
【以下メモ】
Fruits: apple, lime, pineapple, grapefruit
Others: refresh, honey, zesty, flint
Body: light-medium
Acidity: medium
Finish: medium
【以下メモ】
Fruits: apple, lime, pineapple, grapefruit
Others: refresh, honey, zesty, flint
Body: light-medium
Acidity: medium
Finish: medium
甲州種の魅力を十分に引き出しました。蜜柑を思わせる爽やかなシトラス系。柔らかい酸味とスッキリした口当たりは和食にピッタリです。
旅ガラスが参考にした部分
蜜柑を思わせる爽やかなシトラス系：ハニーライムと表現しましたが、まさにコレ。蜂蜜レモンとはまた違ってライムやジューシーなグレープフルーツに近かったです
旅ガラスが参考にした部分
蜜柑を思わせる爽やかなシトラス系：ハニーライムと表現しましたが、まさにコレ。蜂蜜レモンとはまた違ってライムやジューシーなグレープフルーツに近かったです
参考および引用させていただいたのはの以下のHPになります。
ワインで遊び、呑んで学ぶ♪
宅飲みワイン研究所長のテイスティングログ No.012
宅飲みワイン研究所長のテイスティングログ No.012
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