KWV Chenin Blanc/2020/レビューNo.134

ほんと熟したメロンみたいな香り、甘い香りが好きな人にオススメです　by 旅ガラス

KWV シュナン・ブラン/2020/テイスティングログ

旅ガラス

ビッグカメラで購入。幾つかワインショップ回ってシュナン・ブラン探したなかで一番安かったのでｗシンプルで安定感ある老舗ならではの味ですね。

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ワインエキスパートの２次試験の練習で購入、フランスのシュナン・ブランに比べて果実味が強く濃厚でアルコール高めの印象、お手頃価格＆大手なので安定感あるシンプルなスタイルに仕上がってます。

ワイン情報

アルコール：14%
生産者：KWV
品種：Chenin Blanc
生産地：Western Cape

ラベルより引用

Chenin Blanc with ripe melon flavours & a succulent finish.

Classic and elegant wines, each with its own timeless chapter. Produced in the Western Cape, one of the top wine producing regions in South Africa.

ーGoogle翻訳ー
熟したメロンの風味とジューシーな仕上がりのシュナン・ブラン。

クラシックでエレガントなワイン、それぞれに時代を超越した章があります。南アフリカ有数のワイン生産地である西ケープ州で生産されています。

google翻訳そのまんま、特に補足は必要ないかと思います。

合わせたおつまみ

【中華風肉野菜炒め】

ごま油で炒めた物に、花椒、ウェイパー、オイスターソース、塩で味付け。本場に比べるとあっさりですが、普通の肉野菜炒めより味が濃い目です。

今回のワインとも相性よし、ピーマンやキノコなどの素材の味だけで勝負すると微妙ですが、うま味たっぷりなので今回の甘い香りのワインとも相性良かったです。個人的にはもう少し酸味のあるワインにするか、料理を少し酸っぱくするとなお良いかなぁと思います。

【お刺身】

これはイマイチ、お刺身が白身ばかりなのもよくなかったですね。

今回のワインはアルコール度数も高く香りも成熟度の高いまったりスタイル。なので魚の淡泊の旨味が全てワインに飲み込まれます。

醤油とワインの相性は良さそうなんですが、醤油つけすぎると魚の旨味消えちゃうし、唯一太刀魚は脂が乗ってるのでアリかなぁという感じ。ただ甘味のある脂というよりはコクがあるタイプなので、ボタンを掛け違えた違和感あります(笑)

お刺身と合わせるなら脂のたっぷり乗ったマグロやブリ、というか個人的には苦手なガリと非常に相性良さそうです。

まとめ

ベーシックで安定したシュナン・ブランだと思います。「シュナン・ブランってどんなワイン？」って思う方は試してみると良いと思います。