唐揚げ×日本酒ペアリングって合うの？？/晩酌レポ

☆本日の晩酌メニュー

居酒屋では定番そうな組み合わせ、合わないイメージあるのでドキドキのペアリング

唐揚げ×日本酒

トップバリューの800g入った鶏むね肉？を使ったお買い得冷凍食品、600円くらい
20個くらいは入ってるのかな？

小腹が空いたり一品足りない時にレンチンできて便利なやつです。

しっとり＆さっぱり
冷食＆安価なので仕方ないですが、タンパク質豊富そうで個人的には好きですｗ

それにカリカリ＆ジューシーとはまた違った良さがあります。
ローソンの唐揚げ君をしっとりさせたようなイメージですかねｗ

コスパ良く、ポン酢や大根おろしかけたり親子丼にしても美味しい食べ飽きないやつです。

合わせるのは熊本の日本酒、通潤酒造の「蟬」
ちょっと家保存期間＆小瓶保存期間があって古酒感が出てますｗ

メープルシロップやナッツを思わせるコクのある甘さが特徴

なんか昔飲んだのと味違う気がするけど、これはこれで旨い酒！

うん、唐揚げと合うイメージが全然わきませんが、物は試し。
そうやって食文化は発展してきたんです！

いざ実食・・・

( ﾉД`)ｼｸｼｸ…全然合わないです！
唐揚げに水で薄めたメープルシロップかけたようなイメージです。

唐揚げに甘味は合わない↓↓
チョコポテチみたいに甘じょっぱいが成立するかと思いきや惨敗。致命的に合いません。せめて唐揚げと日本酒に酸が欲しい（ex. 黒酢あんかけ唐揚げ×フレッシュな日本酒）
チグハグな印象↓
甘さを除いても今回の日本酒のコクが強いので、もっとジューシーな唐揚げが欲しい所。ただし醤油味と今回の日本酒との相性は良いので、もっと濃厚な味付けと鶏肉の脂があれば面白さは見いだせたかも？