Eris/Rosso/レビューNo.121

イタリアの赤ワインブレンド、お手頃価格の割に美味しき楽しめました

エリス/ロッソ/テイスティングログ

旅ガラス

京橋ワインのセット、なかなか質が高くてオススメです。種類が豊富なのも嬉しい限りです。

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ワイン情報

アルコール：12%
生産者：Terra Nostra – Fossalata Di Piave
輸入者：ワインキュレーション株式会社
品種：メルロー主体、サンジョベーゼ

同封の説明文より引用

イタリア最強のコスパ「ボッター」のスーパーコスパ!!サンジョベーゼとメルローの絶妙なブレンド!!カジュアルな飲み口まがら、果実のうまみが十分に味わえる激旨!!滑らかな渋みと程よい酸味も快適です!!生ハムやサラミなどのアンティパストからミートソース系のパスタや軽めの肉料理にピッタリ!!理屈抜きで楽しめます!!

この説明文書いた人は「!!」が好きみたいですｗ
正式名称は「エクスクラメーションマーク」気になって調べちゃいました。

一本500円ならすごくコスパ良いと思うんですが、1000円になると普通かなぁという印象です。今回は1000円切ってるのでまぁまぁ悪くないじゃん。って感じです。

京橋ワインの商品ページはこちら
https://www.kbwine.com/shopdetail/000000006839/

合わせたおつまみ

【エリンギとピーマンの炒め物】

エリンギとピーマンを細切りにした炒め物。アサリと鷹の爪とオリーブオイルで炒めたニンニクなしのペペロンチーノ。少しだけ花椒も入れて、ペッパー感のある今回のワインと合うかな？ってことでトライ。

結果はまぁまぁ。
ピーマンやピリ辛な味付けとはマッチします。ニンニク入れても良かったかなぁｗ特にワインとの反発もなく、ササっと作った割には良い出来でした。

あとはエリンギをもう少し細切りに、ニンジンなど他の野菜も入れると触感にバラエティが出るかなぁと思いました。もう少し改良が必要そうです。

【ヒラメのお刺身】

前日の余り、赤ワインにも少し合わせてみるか！ってことでトライ。結果はそこまで悪くなかったです。多分カルパッチョなどにしたら悪くない組み合わせかもしれません。

しょうゆ、ポン酢、塩でトライ。意外にもヒラメのうま味を楽しむなら塩が美味しい。ポン酢はサッパリ感が、醤油は魚臭さがしっかり消えます。ウーム面白い。今回の赤ワイン飲むと全て上書きされてしまいますがｗ

やっぱり刺身は辛口端麗の日本酒とか白ワインが合いそうだなぁと思った今日この頃ですｗ

まとめ

イタリアのオーソドックスなテーブルワインだと思います。オリーブオイルかかった料理ならだいたいなんでも合いそう。