ConoSur/Bicicleta Reserva/Sauvignonblanc/2019/レビューno.7

白ワイン
2020.08.26

「飲んだ人の生の意見が聞きたい！」
「フルーツとハーブ系のキリっと爽やかな白ワインが好き」
「1000円くらいの飲みやすいワインを探してる」

一つでも当てはまったら是非記事を読んでみてください。

ワインの好みは人それぞれですが、共通するのは「美味しいワイン」が飲みたい。そんなあなたのワイン探しに役立つレビューをお届けしてます♪

管理人：旅ガラス

☆記事はこんな人が書いてます☆

  • ワイナリー400軒訪問＆試飲
  • NewZealandでワイナリースタッフ勤務経験あり
  • 現在は船乗りエンジニア＆趣味副業でワイン会幹事

あなたと同じワイン好きの１人です。詳しくはプロフィールページへどうぞ

 

コノスル/ソーヴィニヨンブラン/ビシクレタリゼルバ/2019レビュー

柑橘系の酸味とハーブの心地よい苦みが織りなす爽やかで切味の良いワイン。
たんぱくなお刺身やカルパッチョと良く合う白ワイン | 値段 約803円 | コスパ評価 8/10
  1. 個人的な感想
    「癖は控えめ、氷入れて飲んでも美味しい爽やか白ワイン」
  2. 特徴
    柑橘系の爽やかな酸味(パッションフルーツ、グレープフルーツ、レモン)、切味のある苦み（ハーブ、硬水に似た苦み）
  3. こんな人にオススメ
    「飲みやすさ重視の爽やかな白ワインを探してる人」「BBQやピクニックなどで外で飲みたいワインを探してる人」

Bicicleta Reserva/Sauvignonblanc/2019（ビシクレタリゼルバ　ソーヴィニヨンブラン)
コスパワインで有名なコノスルの造るソーヴィニヨンブラン。バランスが良く、スイスイ飲めるのでつまみなくても行けます。なぜならハーブのスーッと鼻を抜ける感覚に柑橘系の酸味が爽やかで口がサッパリします。
全然味は違うけれど、スポドリでアクエリアス、しかもレモン味派な人は好きだと思います

暑い日なら氷で割って飲むのもあり。ハーブが大丈夫で飲みやすさでワインを選ぶ人にはオススメです。

・ちなみに（ちょっとマニアック）
葡萄の品種：ソーヴィニヨン・ブランでも地域で雰囲気変わります。以下旅ガラスのイメージです。

  • ニュージーランド/マルボロ
    強烈なパッションフルーツ＋芝生
  • フランス/ボルドー
    ハーブ。柑橘系＋グアバやピーチなどの甘さが入る。
  • チリ
    爽やかで軽めなスタイル。

「国毎にどんな味があるの？」と聞かれた時にもこういう答え方できると役に立つので、ご参考にどうぞ

旅ガラス
旅ガラス

ネットはまとめ買いするとお得です。
味見してみたいときは酒屋さんやコンビニ探してみてください。100-200円くらい割高ですが、1000円くらいです。

☆こんな味わいや香りを感じた人もいます。
ライム、芝生、アプリコット、グリーンアップル、ピーチなど

おつまみ

☆試したおつまみ
お刺身盛り合わせ（〇白身、イカ、マグロの赤身 / △サーモン）8/10点
冷凍からあげ　5/10点
白菜の漬物　7/10点
お刺身との相性はなかなか良いです。
爽やかワイン×サッパリお刺身のあっさりな組み合わせで繊細にマッチします。例えば淡泊な白身×レモンの香り、ハーブの香り×わさびの鼻を抜ける爽快感。
日本酒×お刺身とはまた違う楽しみができるのでオススメです。
ただし、サーモンは脂がのってるので、より酸味の強いワインの方が合うと思います。
から揚げは微妙、油っこさが強い。ワインが力負けしてます。
漬物は発酵臭が勝ちます。
ワインは爽やかな酸味×漬物は熟成の酸味で少しチグハグな印象になりました。
アイデア自体は悪くないと思うのですが、何か繋ぎがあるとうまくかみ合うかもしれません。
個人的に相性良いなぁと思うのは夏野菜との炒め物。ゴーヤやピーマン、ズッキーニなどをシンプルに塩コショウで炒めたらよく合いそうです。また、梅しそドレッシングなどのほんのり酸っぱい味とも良く合うので試したい所です。
☆このワインと相性良さそうなおつまみ
ゴーヤチャンプルー、夏野菜いため、梅しそドレッシングのサラダなど

楽天で一番安い＆クール便で発送してくれる所で旅ガラスは選びました。150円くらい安く別会社でも販売してますが、そちらはクール便できず。150円の違いならクール便がよくない？ってことでこちらで購入。

 

IF-次飲むならこんなときがいい！

♪～車輪の唄～

懐かしの地元、昔遊んだ公園や林の中に造った秘密基地

久々に帰郷してぶらりと散歩、色褪せた淡い記憶

耳に入るのはこんな青春をしてみたかったなぁという憧れ

本人としては充実していた学生時代だけど、ちょっと昔を振り返ってしまう。中学校の学年で可愛かった子は何してるかな？とか、人には言わんけど思い出はポカンって浮かびます。

うむ、我ながら情けない。

こんな時はおっちゃんが良く飲んでた「鬼殺し」！

はなんか美味しくなさそう。。
なので少しオシャレにワインを、、、ラッパ飲みしてしまえっ！←オシャレはどこにいったｗ

ふとそんな事を思いながらお刺身パクパク、ワインゴクゴクしてました。

もっと詳しく知りたい方へ

旅ガラスの第一印象、参考レビュー、など折りたたんで載せてますので、興味ある方はどうぞ

爽やかなパッションフルーツとシトラスを楽しめるソーヴィニヨンブラン。ほんのりハーブ系の苦みとミネラル系の苦みが切味を良くしてくれる、よく冷やして飲みたいワイン。
【以下メモ】
Fruits: passion fruit, lemon, peach?, gooseberry
Others: herbaceous, grassy, mineral, flint
Sweetness: dry
Body: light-medium body
Acidity: medium
Finish: short
グレープフルーツやレモンなどシトラスフルーツの爽やかな香りに、ハーブのアロマと瑞々しい酸が楽しめる、果実味豊かな白ワインです。
口当たり：辛口　　適温：6-10℃
合う料理：サラダ、白身魚のカルパッチョ、鮭の塩焼き、寿司など
旅ガラスのレビューに反映した部分
グレープフルーツ：パッションフルーツとレモンかと思いましたが、若干グレープフルーツのニュアンスもあるので追加しました。
参考および引用させていただいたのはコノスルHPになります。
https://conosur.jp/our-wine/wines/bicicleta/bicicleta_sauvignon-blanc/
https://www.conosur.com/en/vinos/bicicleta-sauvignon-blanc/
ビシクレタ・レゼルバ | コノスルラヴァーズ
conosur-lovers.jp
ワインで遊び、呑んで学ぶ♪
宅飲みワイン研究所長のテイスティングログ No.007
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