カッシェロ・デル・ディアブロ/レッドブレンド/2017/レビュー
野性味あふれつつフルーティーに仕上がったチリのブレンドワイン
肉料理に良く合うワイン | 値段 約1300円 | コスパ評価 7/10
Tasting day : 2021/4/23
肉料理に良く合うワイン | 値段 約1300円 | コスパ評価 7/10
Tasting day : 2021/4/23
- ストロベリー、ブラックベリー、スモーキー
- 同ブランドのカベルネソーヴィニヨンの評価は世界的に高いです。個人的にもブレンドよりカベルネ単体の方が好きです。
旅ガラス
小倉のファミマで購入。ネットでもまとめ買いできるようですが、一本だけ買うならコンビニやスーパーで手に入ると思います。
☆こんな香りや味を感じた人もいます。
プラム、ベーコン、黒コショウ、ダークチョコレートなど
プラム、ベーコン、黒コショウ、ダークチョコレートなど
おつまみ
☆試したおつまみ
牛タンカルパス(7/10点)
牛タンカルパス(7/10点)
写真なし、まぁぶっちゃけよくあるカルパスのちょっといいやつです。味はそこまで変わりなし。
相性という意味だとかなり良い。ただし、ワインと同じくバクバク食べるような味ではないので食後にのんびり飲んでつまむのに向いてると思います。まぁカルパスなんでそこは仕方ないかと思います。
個人的にはポーク照り焼きとか、山賊焼きなんかに合わせると美味しく飲めると思います。
☆このワインと相性良さそうなおつまみ
ポークの照り焼き、山賊焼き、ステーキ×塩コショウなど
もっと詳しくワインを知りたい方へ
レビュー書くにあたっての関連情報など折りたたんで載せてますので、興味ある方はどうぞ
”盗み飲みからワインを守るため、悪魔が居るという噂を流したという逸話を持つ『悪魔の蔵』という名のワイン。まろやかでスムーズなタンニンと、フルーティーでコクのあるバランスに優れたワインです。”
”エッジに赤みのある紫色。主にブラックベリーやワイルドベリーなどの熟した黒い果実のアロマの後に、ほのかにコショウのようなスパイス香が感じられます。まろやかでスムーズなタンニンと凝縮した果実を思わせるフルーティでコクのある味わい。フレッシュな酸も感じます。様々な品種の味わいが溶け合い、それぞれの特長が融合して生まれた、複雑でバランスに優れた味わいのワインです。”
引用元：酒類専門店フェリシティー
引用元：酒類専門店フェリシティー
ダークベリー系の濃厚で甘酸っぱいジューシー
【以下メモ】
Nose: Wild strawberry black berry, cherry, hint of blue berry and bacon
Palate: black berry and plum, black pepper, meaty smoky juicy like savory and animal style flavor with tangy coriander nuance. Dark chocolate, cyder, woody touch in the end. Quite long finish.
Body: full body
Acidity: medium
Finish: long
【以下メモ】
Nose: Wild strawberry black berry, cherry, hint of blue berry and bacon
Palate: black berry and plum, black pepper, meaty smoky juicy like savory and animal style flavor with tangy coriander nuance. Dark chocolate, cyder, woody touch in the end. Quite long finish.
Body: full body
Acidity: medium
Finish: long
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宅飲みワイン研究所長のテイスティングログ No.062
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