ベルポスト/ピノグリージョ/2019/レビュー
華やかな香りとフレッシュな酸が際立つワイン
鶏肉や果物とよく合うワイン | 値段 1180円 | コスパ評価 8/10
Tasting day : 2021/7/25
鶏肉や果物とよく合うワイン | 値段 1180円 | コスパ評価 8/10
Tasting day : 2021/7/25
- 白い花、洋梨、グリーンアップル、蜂蜜、
- 花と洋梨の香りはくっきり出てるので捉えやすいです。ほんのりビスケットっぽい香ばしい香りもします。
旅ガラス
イオンで購入、久々にあっさり白のピノグリージョ飲みたいなってことで衝動買い。オシャレなラベルをウリにしてたせいか、残り一本でした(笑)残念ながら想定していたアッサリスタイルではなく、重みのあるどっしりスタイルでした
☆こんな香りや味を感じた人もいます。
グレープフルーツ、パイナップル、ピーチ、レモンなど
グレープフルーツ、パイナップル、ピーチ、レモンなど
おつまみ
刺身を差し置いて、サラダとのペアリングの方が相性良かったです！
まずカンパチの刺身
脂が乗っていてブリに近い口当たりでした。ワインが濃いめ＆酸味充分なので、口に残るねっとりした旨味とワインが溶けあう感触を楽しめます。また、清涼感あるわさび×華やかなワインの香りの相性もよし。
ちなみに、カンパチはブリの出生魚ではなく別種のお魚、ついでカンパチもブリも赤身魚だそうです（筆者も勘違いしていました）
続けてオクラ山芋トマトサラダ。
これは大ヒット！サラダを食べた後のトロトロネバネバを、ワインのフレッシュな酸で口の中で溶けていきます。また、サラダに使った穀物酢、トマトの酸味、ワインの酸味が口の中で混ざりあるのが心地よく、洋梨の甘い香りが際立ちます。おくら特有の臭みもワインの香りを引き立てます。
ラベルにはクリーム系パスタが合うということで、乳製品との相性も良さそうです。肉より魚介やサラダ、淡泊よりそこそこ旨味の強い料理と合わせると良いと思います。
☆このワインと相性良さそうなおつまみ
赤身のお刺身、カルボナーラ、タコとわかめの酢の物、アボガドサラダなど
もっと詳しくワインを知りたい方へ
レビュー書くにあたっての関連情報など折りたたんで載せてますので、興味ある方はどうぞ
”トロピカルフルーツのコクのあるアロマに繊細な花の香りを伴う爽やかで飲みやすいワインです。食前酒として、あるいはクリームベースのパスタ料理に好相性です”
輸入社：コルドンヴェール株式会社
輸入社：コルドンヴェール株式会社
Nose: pear, flower, biscuit
Palate: Strong pear and green apple flavor with honey and white flower, pop up tiny grapefruits or orange peel nuance. Completely dry style pinot gris, not classic Pinot Grigio like super lite and citrus flavor with low alc.(this wine has 13% alc.)
Body: medium body
Acidity: High
Finish: medium
Palate: Strong pear and green apple flavor with honey and white flower, pop up tiny grapefruits or orange peel nuance. Completely dry style pinot gris, not classic Pinot Grigio like super lite and citrus flavor with low alc.(this wine has 13% alc.)
Body: medium body
Acidity: High
Finish: medium
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宅飲みワイン研究所長のテイスティングログ No.067
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