Maipe/Chakana Wines/Malbec/2019/レビューNo.133

ベーシックなマルベック、やっぱり紫色でタンニン豊富です　by 旅ガラス

マイペ/チャカナワインズ/マルベック/2019/テイスティングログ

旅ガラス

KALDIで購入、マルベックとしてはベーシックスタイルかなぁと思います。全体の色が黒く深いガーネットの割に縁は明るい紫、見た目はしっかり特徴が出ています。

https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/0784585008834
↑KALDIの通販ページ、送料勿体ないので近くに店舗ある人は直接購入がオススメです。

ワインエキスパート対策で飲んだ他のマルベックに比べると見た目や濃縮感のギャップは控えめです。その辺りお値段にも出てるのかなぁと思います。

ワイン情報

↑そこまで鮮やかな紫の縁は出ていません。

アルコール：13.5%
生産者：Chakana Wines
品種：Malbec
生産地：クージョ地方（メンドーサ）

ラベルより引用

美しく輝く紫を帯びたガーネット色。ブルーベリーやブラックベリージャム、黒コショウなどのスパイスの香りに、トーストやスモークのニュアンスもあり心地よい。口当たりは柔らかく、芳醇な果実味に豊かなタンニンとまろやかな酸味のバランスがよく、やや凝縮感のある赤ワインです。
焼肉やアサード（バーベキュー）、ウォッシュタイプのチーズと共に。

この説明に付け加えるなら、全体的にグリーンノートや動物系の香りが入って、よりワイルドなワインの印象です。

合わせたおつまみ

【中華風肉野菜炒め】

ごま油で炒めた物に、花椒、ウェイパー、オイスターソース、塩で味付け。本場に比べるとあっさりですが、普通の肉野菜炒めより味が濃い目です。

今回のワインとも相性はまぁまぁ、ピーマンやキノコの青臭さや土っぽい香りとはマッチ。普通に赤ワインとも美味しく楽しめました。

欲を言えば、もう少し味の絡むあんかけ風にすると良かったかなぁと思います。ちょっとアッサリしすぎているので、ワインの方がまだまだ強い印象でした。

【お刺身】

アウト！これはもう見た目の白と赤のコントラストだけ楽しめます。味はぶち壊しの組み合わせでした。白身のお刺身の旨味が完全に消されます。

料理はともかくワインが美味しく飲めるかと言えば・・・魚臭くてノイズが増えましたｗ
せめてマグロの漬けとかごま油やタルタルなどで濃いめの味付けにすれば生きるかなぁと思います。

まとめ

典型的なバランスタイプのマルベックだと思います。マルベックってどんなワイン？と気になる方にはピッタリなワインだと思います。