Cuvelier&Fils/Sauvignon Blanc/2019/レビューno.53

白ワイン

キュヴリエ＆フィルズ/ソーヴィニヨンブラン/2019/レビュー

フルーティーでバランスの取れた飲みやすい辛口白ワイン
鶏料理と合わせたいワイン | 値段 1826円(単品だと2057円) | コスパ評価 7/10
Tasting day : 2021/6/10
  1. 桃、グーズベリー、グレープフルーツ
  2. バランスが良く、飲んでる度に色々な味わいが楽しめるタイプです
  3. コスパ的には値段相応、典型的なボルドーブラン
旅ガラス
旅ガラス

楽天「酒類総合専門店フェリシティー」の白ワイン３本セットで購入。普段量は飲まず、ハズレを引きたくない人にはオススメのセットです。

☆こんな香りや味を感じた人もいます。
フローラル、ハーブなど

おつまみ

☆試したおつまみ
イボダイの刺身(7/10点)、ヒラメのアラ煮(7.5/10点)

イボダイはコリコリっ！
酸味のある白だったらより良いかなぁと思います。普通に美味しかったけどｗ

ヒラメのアラ煮はほっくり＆こってり。
ただやはり味付けさっぱりだったので、ワインがやや勝ちすぎた感がありました。

魚介類に合いますが、今回タイとヒラメで淡泊な味わい。なのでもう少し酸味で旨味を引き立てる＆口当たり柔らかめのワインがより良いチョイスになると思います。

例えばサーモンやマグロ、青魚系ならこのワインはばっちり！ちょっと魚の雑味のある豪快な料理とは相性良いと思います。

☆このワインと相性良さそうなおつまみ
マグロのアラ汁、アジのお刺身、鶏もものステーキ（塩コショウ）

もっと詳しくワインを知りたい方へ

レビュー書くにあたっての関連情報など折りたたんで載せてますので、興味ある方はどうぞ

“シトラスや白桃、ハーブに、フローラルの香りがあり、綺麗で華やかな印象。
ボルドーのソーヴィニヨン・ブランらしい余韻まで新鮮なフルーツ感と、口当たりの良さを持つ辛口の白ワインです。
食事とのマリアージュを楽しんで欲しい1本。 ”
引用元：酒類専門店フェリシティー
It is with great care that the Cuvelier family, owner of Chateau Leoville Poyferre in Saint-Julien and Chateau le Crock in Saint-Estephe, has chosen, Cuvelier & Fils. This Bordeaux Blanc, Sauvignon Blanc, is a dry and fruity wine with character and liveliness leaving a fresh and persistent finish.
ーgoogle翻訳＋ちょい手直しー
サン・ジュリアン地方のシャトー・レオヴィル・ポワフェレとサン・テステフ地方のシャトー・ル・クロックの所有者であるキュヴェリエ・ファミリーは細心の注意を払ってワイン造りを行っています。このボルドーブラン（ソーヴィニヨンブラン）は、ドライでフルーティーなワインで、フレッシュで生き生きとした長い余韻を残します。
インポーター：株式会社ヴァンパッシオン
アロマティックなボルドーブラン、グーズベリーとグレープフルーツが好印象です。
【以下メモ】
Nose: goose berry and hint of flower
Palate: goose berry again and peach, pear, grapefruits, soft and fruity flavor on palate, hint of sharp mineral texture in the end.
Body: medium body
Acidity: medium
Finish: medium
ワインで遊び、呑んで学ぶ♪
宅飲みワイン研究所長のテイスティングログ No.053
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