Chateau Plessis/2018/レビューNo.151

格安セットの中ではタンニンがしっかりの飲みごたえあるボルドーでしたｗ　by 旅ガラス

シャトー・プレシス/2018/テイスティングログ

旅ガラス

12本セットで購入しました、お値段よりかは十分満足できる味です。

ワイン情報

アルコール：14.0%
品種：ボルドーブレンド(畑の割合はメルロ60％、カベルネ・ソーヴィニョン30％、マルベック10％)
生産地：ボルドー、フランス

楽天市場より引用

シャトー・プレシスは、ボルドー右岸のアントル・ドゥー・メールのほぼ 中央にあるMassugasというコミューンに位置し、ボルドーの特徴的な 粘土石灰質土壌の畑を管理しています。 ブドウは完熟のタイミングを待って収穫され、その後伝統的な製法で 温度管理をしつつ醸造が進められます。温度をあまり上げず、 発酵期間を長めにとってすすめることで華やかなアロマを表現します。
引用元：https://item.rakuten.co.jp/wsommelier/2101020021711/

合わせたおつまみ

【赤ワイン八宝菜】

冷蔵庫の野菜と冷凍庫のシーフードミックス、古くなった豚肉で八宝菜に。「赤ワインに合わせるなら赤ワイン入れてみるか！」ってことで不思議な色した八宝菜が出来上がってますｗ

ワインとはなかなか合います！
自分で作っといて以外なんですが、赤ワイン入れてコクの出た八宝菜って美味しい、色はちょっとな所があるんですが、自画自賛できる美味しさでした。今回のワインは土やシダの香りが出てるので、その辺りと野菜たっぷりな感じとも合いますし、赤ワインのコクが出た味わいともよく合います。

ごぼうとかキノコ類が入るとより赤ワインとは合わせやすいのかなぁと思います。八宝菜と言えるかは微妙になってきそうですがｗ

まとめ

安旨ボルドーワインだと思います。500-600円でこれ飲めるならありかなという美味しさでした。