一ノ蔵　純米大吟醸/蔵の華/レビューNo.152

一ノ蔵らしいシャープなキレではなく、フルーティーで長く優しい余韻が楽しめます　by 旅ガラス

一ノ蔵　純米大吟醸　蔵の華/テイスティングログ

旅ガラス

成田空港で購入、蔵の華という酒米に魅かれて購入ｗ
一ノ蔵というとキレの良い辛口が結構気に入ってるんですが、今回のは獺祭タイプの酒単品で完結するタイプ。精米歩合40%なのもあってかなり甘さを感じます。

通販は残念ながら売り切れ、純米吟醸タイプなら販売してますが、今回の精米歩合40%の純米大吟醸は限定生産みたいです。ひとまず成田空港にはありましたので、海外行く予定のある人はお土産に買ってくのありだと思います。煌びやかな箱にも入ってるのでｗ

日本酒情報

アルコール：15%
品種：蔵の華
生産地：宮城、一ノ蔵酒造
日本酒度：-2～±0
酸度：1.1～1.3
アミノ酸度：1.6～1.8
精米歩合：40％
酵母：吟醸酵母（ほの馥）

ネットの通販サイトより引用

酒造好適米「蔵の華」と宮城県で開発された酵母で丁寧に醸したオール宮城の純米大吟醸です。果物のような華やかな香りと、なめらかで清々しい甘味を残す気品のある味わいです。

引用元：http://www.konishi-sake.com/cathand/detail-862311.html

成田空港にあっただけあって、箱は煌びやかかつ英語の説明がびっしり、でも捨てちゃったので今回は通販サイトからの引用になりますｗ

「米・水・酵母すべてが宮城県産」というのを売りにしてるみたいです。

まとめ

モダンタイプの一ノ蔵だと思います。「すずね」や「ひめぜん」のように女性をターゲットにしてそうな甘くフルーティーな日本酒でした。