ヴァインインフレイム/ピノノワール/2018/レビュー
カカオの強烈な風味が特徴的なルーマニアのピノノワール
しっとり味わいたいワイン | 値段 1320円 | コスパ評価 8/10
Tasting day: 2021/06/10
しっとり味わいたいワイン | 値段 1320円 | コスパ評価 8/10
Tasting day: 2021/06/10
- チェリー、バニラ、カカオの強い香りが特徴
- ラベルの葡萄畑が素敵です。
- 完成度は高くコスパも良いです。が、カカオの余韻強いので好き嫌い分かれます
旅ガラス
楽天で購入。東欧のワインないかな？ってことで探した一品です。ショップだと専門店いかないとルーマニアワインって聞かないので、ネット購入が基本になると思います。
☆こんな味わいや香りを感じた人もいます。
スモーク、プラムなど
スモーク、プラムなど
おつまみ
☆試したおつまみレシピ
キムチ(5/10点)、焼き餃子(4/10点)、かつおの醤油漬け(8/10点)
キムチ(5/10点)、焼き餃子(4/10点)、かつおの醤油漬け(8/10点)
このピノノアールは新世界並みにアルコール高い＆カカオ感が強烈なので思ったよりも食事と合わせるのが大変。
一番のヒットは写真中央辺りで胡麻がかかったかつおの醤油漬けです。日本酒や焼酎と組み合わせたいおつまみですが、チェリーの上品な味わいのカツオの旨味が口の中でとろけ合いました。ネックになってたカカオの香りも良いアクセントに。
キムチや餃子はやはりこのカカオの余韻で全部塗りつぶされちゃう印象です。例えばキムチのまろやかな酸味×バニラの香りなんかちょっと面白いんですが、カカオが混じると美味しくない(笑)
同じく餃子の肉の旨味×フルーティーな赤も悪くないんですが、後味サッパリさせたいのにカカオがくどい。
オススメするならシンプルにチョコレート、ビーフシチューなど。トマトクリームソースとも相性良いと思います。
☆このワインと相性良さそうなおつまみ
チョコレート、ビーフシチュー、トマトクリームパスタなど
チョコレート、ビーフシチュー、トマトクリームパスタなど
もっと詳しく知りたい方へ
レビュー書くにあたっての関連情報など折りたたんで載せてますので、興味ある方はどうぞ
“The legend says that, as the popularity of the excellent Dacian wines spread, the Dacian King Burebista feared that his territories would be in danger of foreign attack. In order to put a stop to this, he burned the vineyards so no foreign invader could benefit from them. Centuries later we can all benefit once again from the vines of this area, regrown from the ashes of Dacian vineyards and producing enviable high quality wines.
Dark red color, with intense aromas of cherries and black currant. Taste of black cherries, with a soft finish, making this elegant wine suitable for bottle aging.
In order to maintain the wine`s quality, for a longer period of time, the interventions on the wine have been minimal.
Over time, some sediments may appears in the bottle. This is a natural and normal process. These sediments will not affect the wine`s quality nor the consumer`s health.
ーGoogle翻訳ー
伝説によると、優れたダシアンワインの人気が広まるにつれ、ダシアン王ブレビスタは自分の領土が外国からの攻撃の危険にさらされることを恐れていました。これを止めるために、彼はブドウ園を燃やし、外国の侵入者がそれらから利益を得ることができないようにしました。数世紀後、私たちは皆、この地域のブドウの木から再び恩恵を受け、ダキアのブドウ園の灰から再成長し、うらやましい高品質のワインを生産することができます。
さくらんぼと黒スグリの強い香りのある濃い赤色。ブラックチェリーの味わい、柔らかな後味で、ボトルの熟成に適したエレガントなワインです。
ワインの品質を維持するために、長期間、ワインへの介入は最小限に抑えられています。
時間が経つにつれて、いくつかの沈殿物がボトルに現れることがあります。これは自然で正常なプロセスです。これらの沈殿物は、ワインの品質や消費者の健康に影響を与えることはありません。
Dark red color, with intense aromas of cherries and black currant. Taste of black cherries, with a soft finish, making this elegant wine suitable for bottle aging.
In order to maintain the wine`s quality, for a longer period of time, the interventions on the wine have been minimal.
Over time, some sediments may appears in the bottle. This is a natural and normal process. These sediments will not affect the wine`s quality nor the consumer`s health.
ーGoogle翻訳ー
伝説によると、優れたダシアンワインの人気が広まるにつれ、ダシアン王ブレビスタは自分の領土が外国からの攻撃の危険にさらされることを恐れていました。これを止めるために、彼はブドウ園を燃やし、外国の侵入者がそれらから利益を得ることができないようにしました。数世紀後、私たちは皆、この地域のブドウの木から再び恩恵を受け、ダキアのブドウ園の灰から再成長し、うらやましい高品質のワインを生産することができます。
さくらんぼと黒スグリの強い香りのある濃い赤色。ブラックチェリーの味わい、柔らかな後味で、ボトルの熟成に適したエレガントなワインです。
ワインの品質を維持するために、長期間、ワインへの介入は最小限に抑えられています。
時間が経つにつれて、いくつかの沈殿物がボトルに現れることがあります。これは自然で正常なプロセスです。これらの沈殿物は、ワインの品質や消費者の健康に影響を与えることはありません。
チェリースモークバニラ、少し土の印象なども感じられる香りが、ピノ・ノワールらしい透明感のある印象で香ります。味わいには、程よくふくらみのあるチャーミングな果実味が広がり、強すぎない酸味とタンニンが、味わいに深みを与えています。ピノ・ノワールらしいチャーミングな果実味滑らかな味わいが楽しめる美味しさに、その人気ぶりも納得です。
より詳しい情報はコチラ TAKAMURA WINE STORE
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チェリーと強烈なカカオが際立つフルボディのピノノワール。新世界ほどフルーティーではなく、西欧ほどアロマティックでもなく、ボルドー系の未成熟なワインのような印象です。
【以下メモ】
Nose: cherry and plum, elegant aroma
Palate: dark berry flavor with strong cacao bitter. But tannin is moderate as basic pinot noir, could be better to drink after few years maturation
Body: medium-full body
Acidity: medium
Finish: medium
【以下メモ】
Nose: cherry and plum, elegant aroma
Palate: dark berry flavor with strong cacao bitter. But tannin is moderate as basic pinot noir, could be better to drink after few years maturation
Body: medium-full body
Acidity: medium
Finish: medium
ワインで遊び、呑んで学ぶ♪
宅飲みワイン研究所長のテイスティングログ No.055
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