The Bridge Vineyard/Heathcote/ワイナリー訪問No.137

絶景を眺めながらワインメーカーとテイスティングが楽しめます　by 旅ガラス

ザ・ブリッジヴィンヤード-The Bridge Vineyard-

1. テイスティングテーブル　絶景にしっかりグラスとテーブルがあるテイスティング、最高です
2. グラサンがカッコいいイケメンシニアのおっちゃんと2ショット

Winmaker：Lindsay Ross←写真のおっちゃん

葡萄園-Vineyard info-

• 東向きのスロープ
• カンブリアン期の土壌で豊富なミネラルを含む
• 風が定期的に吹き、霜害の起こりにくい土地

灌漑の必要はなく、科学肥料や農薬を使わないオーガニックスタイルです。人工的な酵素などを使わなくても熟成によりタンニンは柔らかくして、自然なワインを提供しています。

収穫量も2500kg/エーカー。
植林密度にもよりますが、かなり少ないと思います。ざっくりha換算すると6250kg/ha。オーストラリアだと機械利用できるように広々とブドウ園を作るケースが多いのですが、5000本/haだとすると葡萄の樹一本辺りに1.25kgの葡萄（2-3房程度の重さ）になります。

まぁプレミアムワインの生産地なのであり得ないことじゃないですが、植林数が少ないのかバイオダイナミック農法導入の影響で1房が小さいのか色々考えられます。そもそも植林密度がテキトーなのでなんとも言えませんが(笑)

テイスティング -Tasting-

今回テイスティングしたのは6種類

　　：旅ガラスのお気に入り

Shiraz 2012
ダークフルーツとブラックペッパー主体の王道シラーズ。十分な量のタンニンを含みつつも柔らかくスムーズな口当たりです。後味はダークチョコレートにほんのりミネラル系の切味も感じ取れます。

【ワイナリー訪問時の感想】絶景テイスティング

旅ガラス

セラードアの地形を最大に生かしてます！

Roseちゃん

こんな場所で飲んだら香りや色が分かりにくそうですね

どこのソムリエ目線だい！
ワインは味だけじゃなくて雰囲気も楽しむもんさ！

でも正論なんだよなー(笑)

当日伺うと、オーナーのリンジーさんおもむろにワインを何本か持ってきてくれて、今日は日差しも強くないし外でテイスティングしよう、ということで外席に(笑)

まるで友人を出迎えるような気軽さ、最高です。

そしてやっぱり丘の上にあるだけあって景色が素晴らしい。風も吹いて涼しい、ただしヒースコートは夏場かなり暑いので日差しが強い日は倉庫のなかでテイスティングするんだとか。

ちなみにリンジーさんはニュージーランド人なんですが、オーストラリアに移民してきてます。お隣だけあって緩いんです。そして経済もオーストラリアの方が上向きみたいですね。

元々ワイン関係の仕事についていたそうですが、最終的には自分で作ろうという方向に至ったそうです。旅ガラスも将来はワイン造ってみたいなぁーと思う訪問でした。

総合評価