Radacini/Cabernet sauvignon/2017/レビューno.21

赤ワイン

初のモルドバワイン、コスパよく飲めたワインでリピートしそうです　by 旅ガラス

ラダチーニ/カベルネソーヴィニヨン/2017/レビュー

上品に仕上がったバランスの良くとれたカベルネソーヴィニヨン
お肉とチーズによく合うワイン | 値段 1078円 | コスパ評価 9/10
Tasting day: 2021/1/31
  1. ダークフルーツ(ブラックベリー、プラム、ブルーベリー、カシス)
  2. スミレの花、ダークチョコレート、ミント

Radacini Cabernet Sauvignon 2017（ラダチーニ　カベルネソーヴィニヨン)
上品なカベルネソーヴィニヨンでした。最初はピノノワールに近い甘いレッドチェリーのような香りかと思ったのですが、ブラックベリーと言われて納得。個人的にはカシスに近いなぁと思ってます。

そしてスミレの花とダークチョコレートは非常にわかりやすい。全体的シラーを飲んだ時に近いのですが、最後にミントっぽい清涼感のあるアクセントが来るので、もしブラインドテイスティングをするならカベルネの決め手になるかと思います。

旅ガラス
旅ガラス

インターネットの楽天市場、TAKAMURA WINE HOUSEで購入。インポーターのアグリさんでも購入できるみたいですが、値段は変わりません。酒屋だと色々な国のワイン置いてあるところで見つかるかも？モルドバワインなので店員さんに聞けば一発だと思います。

もしネット購入する場合、他のワインと組み合わせて送料無料にするとお得ですよ。

☆こんな味わいや香りを感じた人もいます。
ダークチェリー、ドライプラム、クリーミー、スモーキー、コリアンダー、モカなど

おつまみ

☆試したおつまみレシピ
なすトマトチーズ(5/10点)
↑現在レシピ改造中、いずれより赤ワインに合うレシピになるはず

意外と振るわなかった王道おつまみ。 原因は油使わずにナスとトマト炒めたのであっさりしすぎてしまった事。チーズが脂の塊なのでヘルシーにしたかったんですが、白ワインやもう少し軽めの赤に合わせたい味になってしまいました。

このワインには、パワフルのおつまみじゃないと撃ち負けるので、肉系なおつまみがオススメです。ワイナリーHPにも記載がありましたが、焼いた肉、チーズなどが良いとの事。安易ですが、チーズハンバーグが両方を満たしていて良い気がしますｗ

☆このワインと相性良さそうなおつまみ
ステーキ、ブルーチーズ、チーズハンバーグ、もも肉のフライドチキンなど

もっと詳しく知りたい方へ

レビュー書くにあたっての関連情報など折りたたんで載せてますので、興味ある方はどうぞ

フレッシュ感のあるプラムやブルーベリーの心地良い香り、スミレやバニラ、スモーキーなニュアンスなども感じ、エキゾチックな印象です。滑らかでクリーミーなアタック、完熟したブラックベリーのフレーバーが広がり、タンニンは円く、程よいボディバランスで余韻もエレガント。飲みやすく、料理とも幅広く合わせられる万能な１本です。”
より詳しい情報はこちらから　TAKAMURA WINE STORE

 

“Red-ruby color, aroma of ripe black berries is followed by hints of dark chocolate. Taste is well defined, medium-bodied with round tannins.”
-Google翻訳+ちょい手直し-
赤ルビー色、熟したブラックベリーとあわいダークチョコレートの香り。ミディアムボディで滑らかなタンニンです。
より詳しい情報はこちらから　Radacini Wines
甘いレッドチェリー？と思いきや上品なカシスの香り。カベルネらしくドライフルーツやほんのりブルーベリーのニュアンスもあり。スミレ、モカ、それにコリアンダーのようなピリピリした後味が続きます。少しだけミント系の余韻もあって上品に仕上げられたカベルネでした。
【以下メモ】
Nose: rich cassis, blueberry, dry fruits, hint of dark cherry
Palate: black pepper, vanilla, coriander, violet, clove, jam
Body: medium body
Acidity: medium
Finish: medium
ワインで遊び、呑んで学ぶ♪
宅飲みワイン研究所長のテイスティングログ No.021
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