残糖が残る形で作られたドイツスタイルのリースリングリオン by 旅ガラス
エーデルワイン/リースリングリオン2020/テイスティングログ
「グレープフルーツとヤクルトのジューシーで甘い香りが上手に交じり合ったワイン」
値段 16666円(ふるさと納税の5本セットで70000円) | Tasting day : 2023/3/16
値段 16666円(ふるさと納税の5本セットで70000円) | Tasting day : 2023/3/16
- 香り
フルーツ(ハニーレモン、グレープフルーツ、アプリコット、マンゴスティンなど)
その他(菩提樹、ヤクルトなど) - 味わい
乳酸を含む甘酸っぱい香りの第一印象、甘さを含む柑橘、唾液の滴り落ちるようなしっかりとした酸を主体に、果物を齧ったときのようなジューシーで甘い果実味と調和する。後半は菩提樹やクチナシのような華やかで甘やかな香りが加わり、ピリリと苦みも加わってフィニッシュ。
旅ガラス
花巻市のふるさと納税の一本。ペトロール香や貴腐香はないですが、なかなか美味しいワインでした。通常は2500円程度みたいですが、実質負担2000円で限定醸造含む6本手に入るのは嬉しい。
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以前は7万円でリースリングリオン入りだったんですが、今は変更してるみたいです。ワインでふるさと納税ってありだと思ってて、実質2000円負担で買えるならありかなと。申請も簡単だし。
あと今回みたいに限定醸造つけるのは上手なやり方ですよね。残りの赤を飲むのもひっそり楽しみにしていますw
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リースリングリオンだと2ヴィンテージ飲み比べなんかもあるみたいです。一本の通常価格が2500-2800円くらいなんで割とお得ですね。
ワイン情報
アルコール:11.5%
品種:リースリングリオン
生産地:岩手県花巻市大迫町、日本
セット同封のペーパーより引用
「アッポローニオは白も旨い!!』国際品種シャルドネ100%の激旨がついに登場!温暖な南イタリア・プーリア州らしい豊潤な味わいが楽しめます。シトラスやアプリコットの果実味とフレッシュな酸味のバランスが絶妙。心地よいミネラル感もすっきり爽やかで後味のほろ苦さも絶妙なアクセント!前菜などの軽い料理から魚料理全般、白身の肉料理、若いチーズにも良く合います。
あんまりフレッシュな酸の印象はありませんでした。どちらかというと抑えめで柔らかくまろやかな酸の印象です。
合わせたおつまみ
オイル控えめのペペロンチーノ
相性:6/10点
相性:6/10点
残糖はあれど酸味も強めにあるので、オイル控えめなのは仇になった印象です。ベーコンではなくアサリや小エビを使ったり、もっと鷹の爪とニンニクとオリーブオイルを利かせたらペペロンチーノもピッタリ合いそうです。
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大人の宅飲みワイン&おつまみレシピ研究所|テイスティングログ No.195
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