Gran Troya/Cava Brut/レビューNo.116

京橋ワインのセットに入っていたスパークリングの一本。ハズレがない中でも、これは特に料理と合わせやすくて最高でした

グラントロヤ/カヴァ ブリュット/ポイント

旅ガラス

京橋ワインのセット、なかなか質が高くてオススメです。今回入ってたワインは泡が細やかなので、高級感あるものが多かったです。これで一本1000円切るというのは嬉しい限りです。

ワイン情報

アルコール：11.5%
生産者：Covides SCCL
生産地：スペイン　カタルーニャ地方
品種：チャレッロ50%、マカベオ35%、パレリャーダ15%

セットに同封されている説明文より

スペイン高級スパークリングワイン産地の本場、カタルーニャ産のカバを現地発掘いたしました。しかもカバのメッカと呼ばれるサン・サドゥルニ・ダ・ノイヤ産。カバの代表的三品種のチャレッロ50%、マカベオ35%、パレリャーダ15%のブレンドです。すがすがしい青りんご、爽やかなレモンライム、かすかにビスケットの甘香ばしさ、アカシア蜂蜜のアロマが心地よく、上質で豊かな酸、きめ細かい泡、上品で繊細な飲み心地。適温は7-9℃です。食前酒としてあらゆる前菜とお楽しみください。特に野菜やシーフードのフリットと好相性です

カバの中でチャレッロはミネラル感や酸味を担当すると習った通り、今回のカバにもその特徴がしっかりでています。溶け込んだ酸と苦みと合わさったような余韻が印象的です。

ちなみにマカベオはフルーツ系、パレリャーダが華やかなお花系になります。個人的にはもう少しパレリャーダが入ってるような華やかさが強い印象だったのですが、なかなか難しいもんですｗ

合わせたおつまみ

まとめ

王道のフレッシュスパークリングだと思います。このお酒が1000円以下というのはかなりお買い得感高いと思います