π Paraschos Noir Venezia Giulia Rosso 2011/レビューNo.200

フリウリの自然派ワイン、時間をかけてゆっくり楽しみたいワインです　by 旅ガラス

πパラスコス/ノワール 2011/テイスティングログ

↑随分前に作った鶏肉のトマト煮、盛り付け失敗しましたｗ

旅ガラス

パラスコスの飲み比べをワイン会で実施。というのも別ワイン会で飲んだパラスコスが美味しくて衝撃を受けたのがきっかけでした。赤初めてでしたが、果実味が穏やかなのに比べて酸と渋みが強烈、ゆっくり味の変化を楽しむタイプなので通好みだと思います。

リンク

楽天市場のトスカニーで買ったんですがリンクが見つからず、別店舗の物は見つかったので張っています。

https://www.tuscany.co.jp/products/list612.html
↑トスカニー販売店のHP、生産者の情報はこっちのが詳しいです。

ワイン情報

アルコール：12.5%
品種：ピノノワール（2005年植樹)
生産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州、イタリア

スロベニアとの国境に位置する生産者さん。
コッリオ-Collio-に入りそうだが、ワイナリーの位置は少し外れてる模様（IGTの地域特性表示ワインなのも、もしかしたらDOCG等から外れてるからなのかも？）

ピノノワールの畑はMount Sabotinのアルプスの影響を受ける青い泥灰土の土壌に位置するみたいです（Mount Sabotinを調べると川沿いの崖地、丘陵地で涼しい風がよく吹くのでピノノワールには適してるのかなと推測、青い泥灰土はラッキースポットと書いており、珍しいと思われる）

2005年からパラスコスの所有の畑になったみたいですね（じゃないと樹齢25年と辻褄が合わないので）

推測が多くて申し訳ないですが、是非一度訪れてみたい生産者さんです。