大多喜城/豊乃鶴酒造/純米吟醸/レビューNo.183

旅ガラス

爽やかなリンゴ系の香りの純米吟醸、お米の甘みもしっかり出てます。

おおたきじょう/豊乃鶴酒造/純米吟醸/テイスティングログ

旅ガラス

道の駅で購入。リンゴ系の香りが好きな人でかつきっちりキレのある後味が好きならハマる味です。

日本酒情報

アルコール：15%
品種：山田錦、美山錦
製造：豊乃鶴酒造
精米歩合：60%

日本酒度：＋3
酸：1.4
※豊乃鶴酒造HPより引用、細かい部分は毎年変わると思われます
HP：豊乃鶴酒造

個人的には甘すぎず切れすぎず、日本酒単体で楽しむよりも食事に合わせやすい印象のお酒です。

おつまみ

【おでん】

お米の旨味がおでんに乗っかって、出汁の旨味を引き立ててくれます。
爽やかな酸が意外とおでんと邪魔にならず、今回手羽元なども入っていたので口をサッパリさせてくれます。ぴったりという組み合わせではないんですが、意外にも華やかな日本酒とも合うなぁと思えた組み合わせでした。

まとめ

フルーティーでキレのある日本酒だと思います。フルーティー過ぎず、意外と食事と合わせやすい便利なお酒です。