Moores Hill/Tasmania/ワイナリー訪問No.100

ログハウス風だけどなかなか高級感あるワイナリー　by 旅ガラス

ムーアズヒル-Moores Hill Wine-

1. カウンターのボトル棚　天井吹き抜けということもあってなかなか壮観です
2. トイレに飾られる絵　絵のタッチが好みですｗ
3. 内装　カウンター以外にロビーっぽい場所もあります
4. ボトルデザイン　シンプルです

テイスティング -Tasting-

今回テイスティングしたのは9種類

　　：旅ガラスのお気に入り

カベルネメルローが美味しかったです。

Cabernet Merlot 2016
強烈なマッシュルームの香り。そして土っぽい。口の中に残るタンニン。でも渋くない。とても特徴的なワイン。

ステーキによく合いそうで、濃厚な味わい。しばらくピノノアールとシャルドネがウリのワイナリーばかりだったので新鮮です。

ちなみにリースリングは普通に美味しい。でも事前にリースリング自信あるとか言われたせいで、そこまででもないじゃんと思ってしまったので省略。

ピノノアールもエリアに強豪が居過ぎてそこまで飛びぬけてるようには感じませんでした。やはりレベルとしては高いと思います。

【ワイナリー訪問時の感想】マッシュルームってこんな味

旅ガラス

どんなワインがマッシュルームと言われるよくわかりました

Roseちゃん

所長もちょっとは成長しましたね

これだけ飲んでれば少しはねｗ

このワイナリーで初めてマッシュルームの香りや風味を理解しました。

そもそもなんでワインからマッシュルームの味がするのよ？とか思うでしょ。でも本当にマッシュルームの旨味のような味がするんです。個人的には

土っぽい×杉×オリーブ=マッシュルーム
（実際マッシュルームの香りがするワインが以上の３つ持ってるわけじゃありませんｗ）

あくまで旅ガラスの感覚的な理解です。

理論的な裏付けは皆無ですが、他のワイナリーで「これはマッシュルームかな？」と聞いたら「まだマッシュルームには届いてないかな、土と杉だと思う」と言ってたので似た理解をしている人も居る模様です。やはり信憑性は皆無ですが(笑)

ということで、一つ旅ガラスが成長できたワイナリーでした。

総合評価