Loimer/Kamptal/Gruner Veltliner/2019/レビューno.63

白ワイン

ロイマー/カンプタール/グリュナーヴェルトリーナ/2019/レビュー

淡泊な味わいと合いそうな典型的なグリュナー・ヴェルトリーナー
魚介類全般と合うワイン | 値段 2310円 | コスパ評価 5/10
Tasting day: 2021/7/9
  1. ライム、アップル、白コショウ
  2. 爽快感溢れる＆フレーバー炭酸水のようなワイン
  3. 高い割にそこまで美味しくなかった。。早めに飲むワインだったと思います
旅ガラス
旅ガラス

楽天で購入。最近ちょこちょこオーストリアワインも出てきてるみたいですが、全体数は少な目。お店で見つけるのも専門店行かないと難しいと思います。

☆こんな味わいや香りを感じた人もいます。
ノコギリソウ、ハーブ、塩など

おつまみ

☆試したおつまみレシピ
海鮮八宝菜(8.5/10点)
シーフードミックスと野菜の残り物をあんかけ炒めにしたもの。
相性抜群、特にえびの旨味とワインの柔らかい酸味との相性が良かったです。これは大振りのえびのガーリック炒めやら、海鮮BBQなんかで食べても良く合いそう。
また、淡泊な白身魚のお刺身、ムニエルなんかとも相乗効果発揮して美味しく頂けそうです。
☆このワインと相性良さそうなおつまみ
白身魚・甲殻類全般、味は塩コショウやレモンなどシンプルに済ますのがベター

もっと詳しく知りたい方へ

レビュー書くにあたっての関連情報など折りたたんで載せてますので、興味ある方はどうぞ

“Bright yellow with green hues, spicy scent of dried herbs and yarrow, apple fruit increases with air; juicy and salty, piquant acidity with delicate melt, soybean sprouts, dried apple wedges with candied ginger, discreet aromas, compact body, complex with character.”
ーGoogle翻訳＋ちょい手直しー
緑がかった明るい黄色、ドライハーブとノコギリソウのスパイシーな香り、空気に含ませるにつれリンゴの香りが立っていきます。味わいはジューシーで塩気のあり、シャープな酸と繊細で溶けるような口当たり、大豆もやしや砂糖漬けの生姜入りドライアップルウェッジなどの控えめな香り、コンパクトにまとまっていて複雑さを楽しめる個性的なワインです。
より詳しく情報はコチラ
Nose: lime, fresh apple
Palate: Lively fresh fizzy, refreshing style wine but not high acid, much softer. It`s like sparkling water with comfortable mineral with hint of citrus and white pepper which is characterized as Austria gruner veltliner.
Body: light-medium body
Acidity: light-medium
Finish: short
ワインで遊び、呑んで学ぶ♪
宅飲みワイン研究所長のテイスティングログ No.063
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