基本情報
- 看板 お金がかかってそうな敷地ですｗ
- エントランス やはりお金がかかってそうな入り口。高級感あります。
- ロビー レストランに案内するまで待つスペース。
- 内装 左側がテイスティングバー兼ウエルカムドリンクを提供するバー。奥はレストラン。
- 訪問日：2021年1月6日
- 雰囲気/接客：ラグジュアリー/プロフェッショナル
- 住所：11 Racecourse Road, Penola, SA 5277
- 営業時間：11:00-17:00, 祝日 11:00-16:00
- URL：https://www.hollick.com/en
テイスティング
- Sauvignon Blanc 2016
パッションフルーツ、クリスピーなドライタイプ。 - Chardonnay 2014
ピーチモカの香りがする、オークををふんだんに使ったフルボディタイプ。 - Pinot Noir 2015
クナワラの割にライト、少しスターアニスっぽい味がする。 - Nelson`s Block / Merlot 2013
スパイシー、熟したカシスやプラム。土っぽい。 - Tempranillo 2014
ブラックベリー、スパイスやスモーク感少な目でテンプラニーリョっぽくないワイン。 - Shiraz 2014
王道シラーズ、少しクナワラならではの土っぽい癖がある。 - Cabernet Sauvignon 2009
素晴らしいカベルネ。ダークベリーとスパイス、マッシュルームのような濃厚なうまみのバランスが取れてる。余韻もひたすら長い。 - Sparkling Merlot 2015
ビターチョコ。
：旅ガラスのお気に入り
高級感のある建物に見合った、美味しいワインが多かったです。ただし美味しいのはだいたいお高いｗソーヴィニヨンブランはお手頃なので、これはアリだなぁと思います。
着飾ってる女性もチラホラ、旅ガラスみたくパジャマ男がいても良いのかなーという感じの雰囲気な場所でした。接客は丁寧でしっかり、レストラン優先ではあるけれどしっかりしてる印象です。
コスパだけ見ると少し悩むところですが、高級感を味わいたい人にとってはなかなか良いワイナリーだと思います。
総合評価
ワイナリー行くべき度80％です。
(70%が合格点）
週末のお出かけや観光には適したワイナリー。ワインもなかなか、コスパで見ると高いけれど納得できるレベルです。週末のランチタイムは人であふれることが予想されるので、少し時間を外した方が良いかもしれません。
呑んで学べ！宅飲みワイン研所所長の酔遊記！
ワイナリー訪問数 168軒目 / テイスティング数@ワイナリー 累計1210
ワイナリー訪問数 168軒目 / テイスティング数@ワイナリー 累計1210
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