BBQにどんなワイン持っていこうか。
お肉だから赤？華やかなロゼや泡？スッキリ飲みやすい白ワイン？
持ち寄りワイン、何持ち込めばいいのか迷うことありませんか？
「予算とか好みもあるしなー」と、いつも何を持っていくか悩みます。
今回はBBQ編。
今までの体験談を元に、旅ガラスの方針＆オススメワインを紹介します。後は大失敗エピソードも追
BBQで迷ったら無難にスパークリングワインが強い
「みんな知ってるんだよそんなことは！」って言われそうですが、よくよく考えて下さい。
誰が参加するか、グループの雰囲気、どのタイミングで飲むかでワインのチョイス変わりませんか？
- 「ワイン好きが沢山集まるなら、ちょっと面白いワインの方が喜んでもらえそう」
- 「甘いお酒が好きな女性が多そうだし、さっぱり甘いロゼにしよう」
- 「飲兵衛集まりだし、箱ワインの白を氷入れて飲むかパンチの効いた赤にしよう」
- 「乾杯に泡、後半はのんびり飲める赤がいいかな」
こんな予測を立てつつも「でもな～」って事で悩む気持ち、わかります(笑)
結局「BBQという料理に合うワイン」ではなく「BBQの雰囲気に合うワイン」が大事だと思います。
その点スパークリングワインは良いことが一杯あります。
- 当日手に入りやすい
- 価格帯が広い
- 乾杯/お祝いで使える
- お洒落なイメージ
今ではコンビニでも手に入りますし、差別化図りたいならKALDIや成城石井でも冷えたの販売しています。価格も下は1000円以下から上は〇万円まであります。
ハレの日に飲むイメージがあるので誕生日やら結婚祝いが後から分かって出せます。
勿論最初の乾杯でも役立ちますし、泡なしワインに比べて写真映りも良いです。
ただし、家から持っていく場合は保冷対策を万全にする必要があります。
ぬるいと美味しくないですし、開けるとき吹き出します。
ハプニングもBBQでは風物詩、と思えばそんなイベントもありっちゃありですｗ
スパークリングワインのオススメ
次にどのスパークリングワインを選ぶべきかですが、旅ガラスはカヴァかシャンパンにしています。
- 親しい友達のお祝いならシャンパン(~5000円程度）
- 乾杯やスターターならお手頃のカヴァ（~2000円程度）
- 変わり種ならランブルスコ（~1500円程度）
基本は辛口、brutやextra brutで選びます。BBQって口が脂っこくなるので。
変わり種としてはランブルスコ（甘口の赤泡）
ペアリング的にはBBQとの相性良いのですが、結構甘いので乾杯には使いにくいのが難点です。
以下ハズれない＆手に入れやすいオススメスパークリングワインです。
↑昔飲んで美味しかったカヴァ、ローソンで買えるので便利です。
テイスティング記事
ローソンワイン/Roger Goulart celebrar/Cava/2019/レビューNo.89
↑シャンパンといえばモエ。知名度がやっぱ大事かなと。
昔友達が結婚したばっかりの頃にピクニック持っていきましたが、ウケは良かったです。
関連記事
ビーフタルタル×モエシャンパン！晩酌レポ（出張先クリスマスランチ）
↑これは持ってった事ないですが、家で飲んでBBQに合いそうだなと記憶にあるランブルスコ。
テイスティング記事
MEDICI ERMETE/Quercioli/Reggiano Lambrusco Secco/NV/レビューno.26
ロゼワインはBBQで女性多いときに便利
直近のGWにやったBBQでロゼワイン持っていきました。
お酒あんまり飲んでない女性にも大人気、おかわりご所望されたのがコチラ
都農ワインのキャンベルアーリー、旅ガラスも夏場に外で飲みたいワインです。
アルコールは控えめ、色も綺麗でほどよく甘く飲みやすい。お酒好きな人にも甘すぎず、サクサク飲めるのがポイントです。
ちなみにおかわり来た時には空っぽ、まぁ仕方ありませんねｗ
あと甘いの苦手だったり更にアルコール下げたい時は、炭酸水で割ったり氷入れて飲んでも美味しいです。
テイスティング記事
都農ワイン/キャンベル・アーリー/2021/レビューNo.99
BBQの白ワインは軽め＆辛口一択
続いて白ワイン、これが意外と難しい。
クラ―ボックスがあればいいですが、ない場合は保冷剤のみ。でも乾杯で白ワイン出すって感じにならないので、BBQの後半戦になることが多いです。
それでも気にしないよって場合でオススメなのがコチラ
旅ガラスがNZ居た時によく飲んでたコスパの良いマルボロのソーヴィニヨンブラン。パッションフルーツやグレープフルーツ系の酸味とハーブの爽快感がたまらないワインです。
日本に戻ってからもワイン会で出した事がありますが好評でしたよ。
その時はジュピターでゲットしました。
ワイン会記事：第7回宅飲みワイン会♪合コン？いえ吞兵衛ワイン会でしたｗ
BBQの赤ワインは美味い肉焼くときに刺さります
だいぶ前に「新宿駅ビルで仙台牛焼くぞー！！」って言われたので持ってったのが赤ワイン。あと写真みたいな豪快な肉にも赤ワインって映えます。
個人的なオススメはスペインのテンプラニーリョ、スモーキーで果実味たっぷり。
「gran reserva」と表記ある5年以上熟成ワインも1000円代で見つけやすいです。
お肉の値段に合わないですが、BBQなんでこれもアリかとｗ
コンビニで赤買うなら、「フルボディ」の赤ワインで良ければなんでもOK。
ボジョレー・ヌーヴォーやPinot Noirは辞めておくのが無難です。渋みが控えめなので。
ボックス白ワインは大人数向け
海外では重宝したボックス白ワイン、BBQ行くとみんなガンガン飲むので冷凍庫で冷やして持っていきました。
例えばこんな感じのです。1800mlとかの紙パックでもOK！
- アルコール低めがオススメ。手軽に飲めるのがよいです。
- 家の冷蔵庫で冷やしておくとなおよしです。
- ダメな場合、氷と一緒に買いだす＆飲むのが美味しいです。
- サイダーやビールで割っても美味しいのでかなり万能です。
コスパも2-3Lで2000円ぐらい、瓶じゃないので軽いです。日本でもスーパーや酒屋行けばもっと安いのもあると思います。
ただし、見た目安っぽいので飲み方教えないと誰も飲まずに持ち帰ることになりますｗ
まとめ BBQワインはグループの雰囲気を見て選びましょう
せっかく差し入れするなら喜ばれたいのが人情、「これすれば100%うまくいく！！」っていう正解はありませんが、ヒントは示せたと思います。
- グループの雰囲気でワインを選ぶ、分からないならスパークリングが無難
- 女性多いならやや甘口のロゼ、白飲みたいなら辛口ソーヴィニヨンブラン
- グルメな肉会ならフルボディの赤、人数多いなら箱ワインでカクテル
BBQになんのワイン持ってくか迷ってる方の参考になれば幸いです。
毎日を楽しくしたい？それならワインと仲良くしよう！
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