St Hubert`s Wines/Yarra Valley/ワイナリー訪問No.105

親子で訪れるには便利なワイナリーです　by 旅ガラス

セイントフューバート・ワインズ-St Hubert`s Wines-（英語読み）

仏：ユーベル
独：フーベルト
スイス系の移民が作ったワイナリーなので、どちらかの読み方かと思いますが未確認なので英語表記してます。ちなみに`Sは発音しないみたいです。

1. ラベルデザイン1　新しいデザインで鹿がモチーフ
2. ラベルデザイン2　旧ラベル、個人的にはこっちのタッチのが好き
3. ラベルデザイン3　スパークリングの高級感あるデザイン
4. 内装　L字型カウンター、セラードア前には広大な芝生グラウンドあり

テイスティング -Tasting-

今回テイスティングしたのは10種類

　　：旅ガラスのお気に入り
　　：レア品種

ここのワインは美味しかったです。ドンピシャがあれば尚よし

Cabernet Sauvignon 2015
少し硬さの残るタンニンがあるものの、全体的に滑らかな口当たり。ジューシーなベリー系にほんのりスパイシー、タバコ系の香り。余韻が長くて秀逸。さすがカベルネ好きのワインメーカー。

Viognier Late Harvest 2016
ヴィオニエのデザートワイン。珍しいと思います。フランスのローヌ地方だとヴィオニエの本場なので一般的かもしれません。
甘くフローラルな香りと少し土っぽい香りがバランスの取れたワイン。アプリコット、レーズンのようなドライフルーツっぽい味わいも感じとれました。

【ワイナリー訪問時の感想】子供が沢山いました

旅ガラス

セラードアで飲んだくれる大人×芝生で遊ぶ子供たち

Roseちゃん

カジュアルなセラードアなのかしら

どちらかというとフォーマル(笑)

セラードアの雰囲気は硬めでワインの説明もかっちりしてます。

味も全体的に良いものが多かったです。個人的にはドンピシャでハマる好みがなかったのは残念。でもラベルは好きです(笑)

ワイナリー観光というより、ワイン好きで勉強に行くには良い感じのセラードアです。後はやっぱり家族向け、美味しいワインを飲みながら家族サービスするには向いてると思います。

ときどき大人の空間に遊具のレンタルで親子が入ってくるのが微笑ましいです(笑)

総合評価