Festina Lente/Vinvm Regvm Mead/レビューNo.130

カナダからのお土産、初めて飲んだ蜂蜜ワインでした。

フェスティナ・レンテ/ヴィノム・レグナム・ミード/テイスティングログ

旅ガラス

カナダからのお土産。ミードは蜂蜜ワインの意味。蜂蜜や蜜リンゴの香りを強めに感じましたが、そこまで葡萄で作られたワインと変わらない印象でした。

詳細聞いてないですが、有名なワイナリーという話なので、バンクーバーでは普通に買えるワインかと思います。

ワイン情報

アルコール：13.6%

裏面エチケットより引用

“Festina Lente” is Latin for “Make Haste Slowly” and actually reflects the care and pride that we take in our sophisticated and timeless wines made with environmentally friendly local honey and farm fresh ingredients.

“Vinum Regum” is the famed “Wine of Kings” immortalized in ancient sagas. We are sure you will find this luscious wine the start of many of your own stories.

Our modern take on Mead is best enjoyed well-chilled and is delightful on its own or with a gourmet meal.

ーGoogle翻訳ー
「FestinaLente」はラテン語で「ゆっくり急げ」を意味し、環境に優しい地元の蜂蜜と農場の新鮮な食材を使用した洗練された時代を超越したワインに私たちが取り入れている配慮と誇りを実際に反映しています。

「VinumRegum」は「王たちのワイン」です。この甘美なワインがあなた自身の物語の多くの始まりになると確信しています。

私たちのモダンなミードのテイクは、よく冷やして楽しむのが一番で、それだけで、またはグルメな食事と一緒に楽しむことができます。

また、付属のテイスティングノートもあったのでこちらも引用しときます

Notes of honey and lemon come together in this crisp semi-sweet traditional Mead. Pinepple on the nose with a clean finish on the palate. Versatile and sophisticated.

Pairs with:
Aromatic Cheeses, Sharp Cheddar, Baklava, Apple pie, Ripe tree fruits

合わせたおつまみ

【焼き餃子】

甘口ワイン×焼き餃子は意外とイケます。

単純に酸味が強いので後味スッキリする、というのも一つの要因ではあります。焼き餃子って意外と脂っぽいですし、酢とワインの酸味もマッチします。

でも特筆すべきは、焼き餃子の焦げた苦みや醤油の香ばしさとワインの強烈な樹脂の香りがしっかりマッチします。すっごく意外なんですが、邪魔せず調和しますし、甘さが程よくアクセントになってます。そう、五味が揃うんです。ラー油の辛みを入れたら六味？(笑)

何事もチャレンジしてみるものだなぁと改めて思えた組み合わせでした。

まとめ

完成度の高い蜂蜜ワインだと思います。樹脂系の香りで好き嫌いは分かれますが、気になる方は一度試してみてください。