ラー油de納豆と柚子胡椒de納豆の時短おつめみ×白ワイン

白ワインに合うおつまみ

納豆と白ワインは最先端のマリアージュです by 旅ガラス

飲んでから準備できる白ワインの冷蔵庫おつまみ

Roseちゃん
Roseちゃん

所長!サクッとできる白ワインに合うおつまみください!3分でお願いします

旅ガラス
旅ガラス

もう冷蔵庫のチーズかカップ麺でいいんじゃない?

今日は飲みたい!でもつまみ作るのは面倒臭い!そんな日ありませんか?

旅ガラスはほぼ毎日です。料理は好き以前に面倒くさがりなので、やる気がないと料理に良く出ます。今回もその面倒くさいから発想した時短レシピです。

旅ガラス
旅ガラス

もう納豆でいいじゃん。ワインに合いそうだし

納豆と言えば植物性タンパク質の塊
我らが朝ごはんの定番、しかも安い。

納豆様を美味しく頂かなくては!
・・・果たして納豆とワインは合うのだろうか?

材料

2人前の材料(量は目安です!)/ 所要時間は3分です。

  • 納豆 2パック

調味料

  • ラー油 適量
  • 柚子胡椒 適量

あとは混ぜるだけ♪これが意外とイケるんです

Roseちゃん
Roseちゃん

本当に3分で出てきましたね

旅ガラス
旅ガラス

意外と納豆悪くないでしょ?一見奇抜な組み合わせだけど、ネバネバ感とうま味と辛みが白ワインとマッチするのさ(白ワインに合ってよかった)

納豆単体だと日本酒が良いと言われそうなのでアレンジ。
ラー油はピリ辛、柚子胡椒は繊細、納豆なのに良い香りして戸惑います(笑)

ちなみに、冷蔵庫にあった漬物、ゆでもやしも追加です。お湯は電気ポットで沸かすのでこちらも5分です(笑)

旅ガラスは辛いの好きなので、写真の量だとラー油は物足りませんでした。

料理に合わせるワイン

あっさり軽めの白が良いと思います。

この料理のオススメ白ワイン特徴
シンプルで軽めな白ワインならなんでもよし。ピノグリージョやピノブランク、甲州などとどうぞ。
赤やロゼと合わせて美味しいイメージが湧かなかったため、今回白ワインのみ

君に決めた!今夜の相棒

鶴沼ワイン ピノブラン
ワインマッチングレベルは7.5/10
(及第点は6点です)

このワイン自体がソロでもスイスイいけちゃう飲みやすいワイン。納豆の臭みにも負けず、辛みがアクセントになって相性よかったです。特に柚子胡椒納豆は8点でもよかったです。

ぜひぜひ面倒なときは納豆×ワインで晩酌してみてください。

【ワインで遊び、呑んで学ぶ♪】
レシピのアレンジ大歓迎!美味しそうな晩酌レポをお待ちしていまーす!!
おつまみレシピNo.004

コメント